Comida saudável: 20 receitas simples de fazer

Descobrir novas receitas de comida saudável pode ser um desafio, mas estamos aqui para ajudar! Neste post, apresentamos 20 receitas simples de fazer que são perfeitas para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. 

Desde saladas até pratos principais, confira nossas sugestões e comece hoje mesmo a transformar suas refeições.

1. Salada saudável de quinoa com legumes

A salada de quinoa é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma receita saudável. A quinoa é rica em proteínas e fibras, enquanto os legumes adicionam sabor e vitaminas.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 pepino picado
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Cozinhe a quinoa na água por cerca de 15 minutos ou até que a água seja absorvida.
2. Deixe esfriar e misture com os legumes picados.
3. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Sirva gelada.

2. Sanduíche saudável de frango com abacate

Este sanduíche é uma excelente opção de lanche saudável. O abacate fornece gorduras boas, enquanto o frango é uma ótima fonte de proteína.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 1 peito de frango grelhado e desfiado
• 1/2 abacate amassado
• Folhas de alface
• Tomate em rodelas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Espalhe o abacate amassado nas fatias de pão.
2. Adicione o frango desfiado, alface e tomate.
3. Tempere com sal e pimenta. Feche o sanduíche e sirva.

3. Macarrão saudável de abobrinha com pesto

Uma alternativa leve ao macarrão tradicional, este prato é perfeito para um jantar saudável.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• 1 xícara de folhas de manjericão
• 1/4 de xícara de nozes
• 1/4 de xícara de azeite
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto

Modo de fazer:

1. Corte as abobrinhas em tiras finas, como espaguete.
2. No liquidificador, bata o manjericão, nozes, azeite, alho e sal até formar um pesto.
3. Misture o pesto com as tiras de abobrinha e sirva.

4. Almôndegas de lentilha para um almoço saudável

Estas almôndegas são ricas em proteínas e uma ótima opção de comida saudável para o almoço.

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Processe as lentilhas cozidas até formar uma pasta.
2. Misture com a cebola, alho e farinha de aveia. Tempere com sal e pimenta.
3. Forme bolinhas e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

5. Jantar saudável com salmão grelhado e legumes

O salmão é uma excelente fonte de ômega-3 e, combinado com legumes, faz uma refeição completa e nutritiva.

Ingredientes:

• 2 filés de salmão
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
2. Grelhe o salmão e os legumes com azeite até ficarem macios.
3. Sirva o salmão com os legumes grelhados.

6. Lanche saudável de iogurte com frutas e granola

Este lanche é perfeito para uma pausa saudável durante o dia, oferecendo uma combinação de proteínas, fibras e vitaminas.

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 xícara de frutas picadas (morango, banana, maçã)
• 2 colheres de sopa de granola

Modo de fazer:

1. Coloque o iogurte em uma tigela.
2. Adicione as frutas picadas e a granola por cima.
3. Misture bem e sirva imediatamente.

7. Receita saudável de smoothie verde detox

Os smoothies verdes são uma maneira fácil e deliciosa de consumir vegetais e frutas.

Ingredientes:

• 1 xícara de espinafre
• 1 banana
• 1 maçã
• 1/2 pepino
• 1 copo de água de coco

Modo de fazer:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Sirva gelado.

8. Salada saudável de grão-de-bico e atum

Esta salada é rica em proteínas e fibras, ideal para um almoço saudável e rápido.

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 lata de atum em água
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
2. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Sirva imediatamente.

9. Sanduíche saudável de hummus e vegetais

Este sanduíche é uma opção vegana e cheia de sabor, perfeita para um lanche saudável.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 3 colheres de sopa de hummus
• 1/2 pepino em rodelas
• 1/2 cenoura ralada
• Folhas de espinafre

Modo de fazer:

1. Espalhe o hummus nas fatias de pão.
2. Adicione o pepino, cenoura e espinafre.
3. Feche o sanduíche e sirva.

10. Receita saudável de bolo de banana sem açúcar

Este bolo é uma opção deliciosa para um lanche saudável, sem adição de açúcar refinado.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de fazer:

1. Amasse as bananas e misture com os ovos.
2. Adicione a farinha de aveia, fermento e canela.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

11. Macarrão saudável integral com molho de tomate caseiro

Uma opção prática e saborosa para um jantar saudável, utilizando macarrão integral e molho caseiro.

Ingredientes:

• 200g de macarrão integral
• 4 tomates maduros
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e manjericão a gosto

Modo de fazer:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Refogue o alho no azeite e adicione os tomates picados.
3. Cozinhe até formar um molho e tempere com sal e manjericão. Misture com o macarrão cozido.

12. Lanche saudável de tapioca com queijo cottage e tomate

A tapioca é uma excelente opção para um lanche saudável e sem glúten.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de tapioca
• 2 colheres de sopa de queijo cottage
• 1 tomate em rodelas
• Orégano a gosto

Modo de fazer:

1. Aqueça a tapioca na frigideira até formar uma massa.
2. Recheie com queijo cottage e tomate.
3. Dobre a tapioca e sirva.

13. Salada saudável de espinafre com morangos e nozes

Uma combinação deliciosa e nutritiva, perfeita para um almoço saudável.

Ingredientes:

• 2 xícaras de folhas de espinafre
• 1/2 xícara de morangos fatiados
• 1/4 de xícara de nozes
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de fazer:

1. Misture o espinafre, morangos e nozes.
2. Tempere com vinagre balsâmico, azeite e sal. Sirva imediatamente.

14. Receita saudável de omelete de claras com espinafre e queijo

Omeletes são versáteis e rápidas de fazer, ideais para um café da manhã ou jantar saudável.

Ingredientes:

• 4 claras de ovo
• 1 xícara de espinafre
• 2 colheres de sopa de queijo cottage
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Bata as claras de ovo e tempere com sal e pimenta.
2. Adicione o espinafre e o queijo cottage.
3. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até firmar. Sirva quente.

15. Jantar saudável com filé de frango ao molho de iogurte

Uma receita leve e saborosa, perfeita para um jantar saudável e rápido.

Ingredientes:

• 2 filés de frango
• 1 pote de iogurte natural
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho e suco de limão.
2. Grelhe os filés até dourar.
3. Sirva com o iogurte por cima.

16. Receita saudável de wrap de alface com atum

Uma opção leve e refrescante, ideal para um almoço saudável.

Ingredientes:

• Folhas de alface grandes
• 1 lata de atum em água
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pepino em rodelas
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Misture o atum com o iogurte, sal e pimenta.
2. Coloque a mistura de atum nas folhas de alface.
3. Adicione a cenoura e pepino. Enrole e sirva.

17. Lanche saudável de maçã com manteiga de amendoim

Uma combinação simples e nutritiva, perfeita para um lanche saudável e rápido.

Ingredientes:

• 1 maçã fatiada
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Modo de fazer:

1. Fatie a maçã.
2. Sirva com a manteiga de amendoim para mergulhar.

18. Receita saudável de smoothie de frutas vermelhas

Este smoothie é uma ótima opção para um café da manhã saudável ou lanche.

Ingredientes:

• 1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
• 1 banana
• 1 copo de leite de amêndoas

Modo de fazer:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Sirva gelado.

19. Salada saudável de abacate com camarão

Uma combinação sofisticada e nutritiva, perfeita para um jantar saudável.

Ingredientes:

• 1 abacate
• 200g de camarão cozido
• 1/2 cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Corte o abacate em cubos.
2. Misture com o camarão, cebola, suco de limão, sal e pimenta.
3. Sirva imediatamente.

20. Macarrão saudável com molho de abóbora e sálvia

Uma opção reconfortante e saudável, perfeita para um jantar em família.

Ingredientes:

• 200g de macarrão integral
• 1 xícara de purê de abóbora
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de sálvia picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, refogue o alho com a sálvia.
3. Adicione o purê de abóbora e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.
4. Misture com o macarrão cozido e sirva.